เปิดตัว “ผักอินทรีย์ปลอดภัย” จากโครงการเปลี่ยนเศษอาหารเป็นปุ๋ย สร้างรายได้ให้นักศึกษา

มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม ร่วมกับภาคีเครือข่าย ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พิษณุโลก…เปิดตัวจำหน่ายผลผลิตทางการเกษตรคุณภาพสูง ภายใต้โครงการผักอินทรีย์ปลอดภัย ซึ่งเป็นผลงานจากความมุ่งมั่นของนักศึกษาที่ร่วมกันขับเคลื่อนแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) จากแปลงสาธิตสู่ตลาดจริง #จากขยะอาหาร สู่ปุ๋ยอินทรีย์ และผักสดคุณภาพ จุดเริ่มต้นจากการนำเศษอาหารภายในศูนย์การค้า ถูกรวบรวมส่งมายังศูนย์เรียนรู้การจัดการขยะ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม ส่วนทะเลแก้ว…โดยทีมนักวิจัยจากคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร มรพส. พร้อมทีมงานใช้องค์ความรู้ทำการแปรรูป (หมัก) เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณภาพ เพื่อนำไปใช้ในแปลงผักรักษ์โลก ซึ่งเป็นแปลงสาธิตการปลูกผักอินทรีย์โดยใช้ปุ๋ยจากธรรมชาติ 100% #โครงการปลูกได้ขายเป็น ปั้นนักศึกษาสู่ผู้ประกอบการ นอกจากเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อมแล้ว โครงการนี้ยังมุ่งเน้นการพัฒนาทักษะวิชาชีพภายใต้แนวคิดปลูกได้ ขายเป็น เพื่อส่งเสริมให้นักศึกษามีทักษะการเป็นผู้ประกอบการ (Entrepreneurship) ตั้งแต่กระบวนการผลิต การจัดการ จนถึงการวางรากฐานการตลาด เพื่อสร้างรายได้และประสบการณ์การทำงานจริงในระหว่างเรียน

ขอเชิญชวนชาวพิษณุโลกและจังหวัดใกล้เคียง ร่วมสนับสนุนผลผลิตจากน้ำพักน้ำแรงของน้องๆ นักศึกษา และเลือกซื้อผักอินทรีย์สดใหม่ ปลอดสารพิษ เพื่อสุขภาพที่ดีในงานเปิดจำหน่ายอย่างเป็นทางการในวันที่ 22 มกราคม 2569 ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พิษณุโลก #PSRU