“การสร้างมาตรฐานให้กับเชฟอาหารไทย ไม่เพียงแต่เป็นการรักษาเอกลักษณ์ของชาติ แต่คือการสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั่วโลกผ่านทักษะที่เป็นเลิศ”
11 พฤษภาคม 2569
ผศ.ดร.ชุมพล เสมาขันธ์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม มอบหมายให้ ศ.ดร.คงศักดิ์ ศรีแก้ว รองอธิการบดีฝ่ายนวัตกรรมและผู้ประกอบการ เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมปฐมนิเทศ “หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ” ณ อาคารคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มรพส. เพื่อเตรียมความพร้อมบุคลากรด้านอุตสาหกรรมอาหารเข้าสู่ระบบมาตรฐานวิชาชีพ

การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อถ่ายทอดทักษะการประกอบอาหารไทยอย่างมีมาตรฐาน (Professional Thai Chef) โดยมุ่งเน้นใน 3 มิติหลัก ได้แก่
     1. การพัฒนาทักษะฝีมือ อบรมเทคนิคการปรุงอาหารไทยต้นตำรับและการนำเสนอร่วมสมัย
     2. มาตรฐานและการทดสอบ สนับสนุนกระบวนการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน เพื่อให้ผู้เข้าอบรมได้รับใบรับรองที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล
     3. การยกระดับวิชาชีพ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้กับเชฟไทย รองรับการขยายตัวของธุรกิจอาหารทั้งในและต่างประเทศ

#สถานที่ฝึกอบรม อาคารคหกรรมศาสตร์ ชั้น 2 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มรภ.พิบูลสงคราม ถือเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ด้านอาหารที่ทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งในเขตภาคเหนือตอนล่าง

#เชฟอาหารไทย #มรภพิบูลสงคราม #มาตรฐานวิชาชีพ #คหกรรมศาสตร์ #อบรมเชฟ